🌩️ Lody Włoskie Z Automatu

Lody włoskie i amerykańskie z automatu to jeden z najpopularniejszych, zimnych deserów. Zastanawiasz się, co jest potrzebne do ich produkcji i jak się je przygotowuje? Zapraszamy do lektury! Jak powstają lody włoskie? Lody włoskie swą polską nazwę zawdzięczają nie pochodzeniu ich receptury z półwyspu Apenińskiego, lecz… pochodzeniu automatów, niezbędnych do ich produkcji. Pierwsze maszyny do tego rodzaju lodów zawędrowały do Polski właśnie z Włoch. Lody włoskie za granicą znane są raczej jako “lody miękkie”. Ich charakterystyczna konsystencja wynika z wyższej temperatury przyrządzania i większego napowietrzenia mieszanki, sięgającego nawet do 45%. Jak widać, do produkcji lodów włoskich niezbędna jest odpowiednia maszyna, gwarantująca właściwą temperaturę i napowietrzenie. Sam automat to jednak nie wszystko – potrzebne są również lody włoskie w proszku, czyli gotowa mieszanka, wlewana do maszyny. To od jej składu i jakości ostatecznie zależy konsystencja i przede wszystkim smak gotowych lodów. Wybór mieszanek dostępnych na rynku jest naprawdę szeroki – w katalogu producentów lodów w proszku znaleźć można produkty od wysokowydajnych aż po te w wersji premium, przygotowywane ze starannie dobranych, naturalnych składników. Współczesne lody włoskie to również szeroka gama smaków – producenci oferują nie tylko takie klasyki jak śmietanka czy czekolada, ale też lody owocowe, truskawkowe, malinowe, a nawet o smaku mango! Jak wygląda sam proces przygotowania lodów włoskich? Dość nieskomplikowanie – wystarczy wymieszać gotowy proszek z wodą w proporcjach wskazanych przez producenta, a następnie umieścić go w maszynie. I gotowe! Jak powstają lody świderki? Lody świderki zwie się również amerykańskimi – i podobnie, jak w przypadku lodów włoskich, również i one swoją nazwę zawdzięczają pochodzeniu maszyn, niezbędnych do ich produkcji. Co ciekawe, lody amerykańskie wynalezione zostały… w Polsce! Do przygotowania świderków niezbędny jest specjalny automat o wzmocnionej konstrukcji. To dzięki niemu lody mają charakterystyczną, zwartą konsystencję. Gwarantuje on odpowiednio niską temperaturę mieszanki – a niska temperatura sprawia, że są one mocniej zmrożone i twardsze, dzięki czemu możliwe jest formowanie nawet wysokich świderków. Poza odpowiednim automatem – zupełnie innym, niż do produkcji lodów włoskich – potrzebne są również lody świderki w proszku, czyli gotowa mieszanka do produkcji lodów amerykańskich. Specjalne mieszanki dostępne są w ofercie większości producentów i dystrybutorów z branży lodziarskiej. Podobnie jak lody włoskie, również amerykańskie świderki dostępne są w wielu wariantach. Wydajnościowych – od wysokowydajnych po premium – oraz smakowych. Świderki przeważnie kojarzą się z klasycznymi smakami – śmietanką, czekoladą, wanilią – jednak obecnie na rynku znaleźć można mieszanki o smaku słonego karmelu, truskawkowym czy bounty. Jak przygotować lody amerykańskie? Równie prosto, jak i inne lody z automatu – wystarczy wymieszać proszek z wodą w odpowiednich proporcjach i przygotowaną w ten sposób mieszaninę wlać do maszyny. Jak widać, produkcja lodów z automatu nie jest skomplikowana. Jeśli myślisz o własnym biznesie – sprzedaż lodów włoskich czy amerykańskich może być strzałem w dziesiątkę! *artykuł sponsorowany

Lody włoskie od amerykańskich można rozróżnić głowie po konsystencji. Te pierwsze są bardziej napowietrzone. Podaje się je w szerokim waflu, a ich kształt przypomina szeroki stożek. Lody amerykańskie to zmrożone produkty, dostępne w zmiksowanych smakach. Choć oba rodzaje to chłodne przekąski, nadal sporo cech ich od siebie różni.

Poniedziałek, 21 września 2020 o 20:12, autor: 0 465Przygotowanie lodów z automatu jest stosunkowo proste i nie wymaga rozbudowanego zaplecza. Wystarczy wybrać wysokiej klasy wydajną maszynę oraz zaopatrzyć się w dobrej jakości gotowe mieszanki w proszku lub samodzielnie opracować recepturę. Tyle wystarczy, by serwować lody włoskie lub amerykańskie. Ta pozycja podawana w Twoim lokalu z pewnością przyciągnie mnóstwo klientów!Jak robi się lody z automatu? Podstawowym zadaniem maszyny do robienia lodów ( jest zamrażanie płynnej mieszanki w sposób ciągły. Jest ona dozowana do rożka waflowego lub kubeczka za pomocą specjalnego zaworu, często nazywanego „heblem”. Taki automat może być wyposażony w pompę, która wtłacza do lodów powietrze, dzięki czemu stają się lżejsze. Niektóre modele wyposażone są w dodatkowe dozowniki, pokrywające krawędzie lodów kolorowym syropem, powstają wtedy tzw. lody tęczowe. Występujące w Polsce lody włoskie, we Włoszech nazywane są jako soft, dla pokreślenia ich delikatności i miękkości. Drugi popularny rodzaj mrożonego przysmaku stanowią świderki, inaczej określane jako lody amerykańskie. Są one jeszcze zimniejsze i dość twarde. Do ich produkcji służą automaty o wzmocnionej konstrukcji ( Co zamiast lodów włoskich i amerykańskich? Jeśli zamiast znanych lodów włoskich lub amerykańskich decydujesz się serwować równie popularne lody rzemieślnicze, postaw na odpowiedni konserwator do ich przechowywania ( To przemysłowe urządzenie nadaje się do pracy w ciężkich warunkach stacjonarnych oraz w ruchomych placówkach gastronomicznych, takich jak np. foodtrucki. Konserwatory posiadają wiele ciekawych opcji, z których możesz skorzystać. Możesz w nich przechowywać od 14 do nawet 22 smaków jednocześnie, a nawet wybrać grafikę, która oklei Twój sprzęt. Wszystko zależy od Twoich preferencji i potrzeb. Prowadzenie lodziarni to nie taka trudna sprawa, a płyną z niej ogromne korzyści – zainwestuj więc w odpowiedni sprzęt i działaj! Do tej wiadomości nie został dodany żaden komentarz Opisz szczegółowo, co jest niewłaściwe w komentarzu, który chcesz zgłosić do moderacji

Wybieraj tak zwane lody naturalne – na bazie prawdziwego mleka i śmietanki oraz z najwyższej jakości składników. Inną opcją są lody włoskie: kręcone z automatu, bardzo. lekkie i kremowe, gdyż dosłownie wypełniają się . napompowanym powietrzem i mają stosunkowo. niewielką zawartość kaloryczną. Lody włoskie – rodzaj lodów o miękkiej konsystencji w postaci zakręconego stożka w waflu serwowanego ze specjalnego automatu. Kupuj tylko u sprawdzonych dostawców. Nasza firma zaoferuje Ci gwarancję nawet na 3 lata oraz pełne szkolenie. Pamiętaj maszyna to serce biznes maszyna nie działająca nie da Ci pieniędzy: niezawodny energooszczędny system pracy maszyny, Nasz model wyposażony jest w niezawodną elektronikę niskie koszty eksploatacji, produkcja lodów w dwóch smakach z możliwością miksowania, napowietrzenie grawitacyjne licznik wydanych porcji chłodzenie nocne chłodzone zbiorniki na masę 5c, najwyższy standard higieniczny HACCP, wskaźnik temperatury masy lodowej HACCP, stabilna i cicha praca automatu, świdry ze stali szlachetnej, powlekane tworzywem, nowa technologia: automat niezawodny w eksploatacji, kółka wyposażone w hamulce ułatwiające transport, serwis i wsparcie techniczne Nasze maszyny działają wiele lat zobacz Powietrzny układ chłodzenia W maszynie został zastosowany powietrzny układ chłodzenia. Dzięki nowoczesnemu układowi maszyna uzyskuje swoją pełną wydajność w zakresie temperatur zewnętrznych od +5 do +35 stopni to, układ ten pozwala użytkownikowi na wszechstronne zagospodarowanie maszyny, nawet w miejscach gdzie nie ma możliwości podłączenia wody bieżącej. Jest to układ chłodniczy renomowanej włoskiej firmy Aspera, czynnik chłodzący 404a. Chłodzenie elementów mechanicznych przy użyciu układu, w którym nośnikiem transportującym ciepło jest powietrze. Podstawową zaletą chłodzenia powietrznego, jest niska cena - medium chłodzącego. W porównaniu z układami wodnymi układy chłodzące powietrzne są zwykle mniej efektywne niedogodność tę kompensujemy dużo niższą ceną maszyny i możliwością zastosowania maszyny wszędzie tam gdzie nie ma możliwości podłączenia wody bieżącej lub występują jej ograniczenia lub braki. Maszyna chłodzona powietrzem powinna mieć spełnione co najmniej jeden z poniższych warunków aby pracowała prawidłowo i bezawaryjnie wokół maszyny musi znajdować się co najmniej 0,5 metra wolnej przestrzeni aby powietrze swobodnie przepływało wokoło temperatura otoczenia nie powinna przekraczać 35c pomieszczenie w którym znajduje się maszyna winno być systematycznie przewietrzane jeśli istnieje taka możliwość należy ciepłe powietrze wydostające się z maszyny odprowadzić na zewnątrz budynku jeśli istnieje możliwość ustawić maszynę w pomieszczeniu klimatyzowanym maszyna z układem chłodzenia powietrznego doskonale sprawdza się w czasie pracy na zewnątrz lokalu zadaszona np parasolem Zapraszamy !!! Cena maszyny 18 900 netto Jeśli chcą Państwo zobaczyć nasze maszyny zapraszamy do naszego salonu sprzedaży na kawę. Czym się różnimy od konkurencji ! Firma nasza pomoże Ci w każdym zakresie otwarcie lodziarni,szkolenie,stworzenie menu,system sanitarny dla sanepidu Obsługujemy największe sieci franczyzowe np Lody Przygoda & Lavazza LODY WŁOSKIE ŚMIETANKOWE. Koncentrat przeznaczony do produkcji lodów włoskich został stworzony ze starannie wyselekcjonowanych, składników. Przy jego tworzeniu zadbano o każdy szczegół, tak aby wyprodukowane lody miały idealny smak, intensywny kolor i z łatwością nakładały się na wafelek. Po odpowiednim przyrządzeniu mieszanki Automaty do lodów włoskich są najczęściej wybieranymi z naszej oferty urządzeniami do lodów. Gwarantują przygotowanie aksamitnych w konsystencji oraz niezwykle pysznych lodów włoskich, również przez osobę początkującą, która nigdy wcześniej nie miała do czynienia z tego typu maszyną. Stąd bierze się tak duża liczba składanych zamówień nie tylko przez profesjonalne lodziarnie i kawiarnie, ale przede wszystkim przez osoby, które poszukują opłacalnego dla siebie biznesu na sezon letni. Proponowane przez nas automaty do lodów włoskich dostępne są w korzystnej cenie, dzięki czemu całkowity zwrot inwestycji możliwy jest nawet po tygodniu działania punktu z lodami otwartego nieopodal plaży czy innej atrakcji, jaka przyciąga latem tłumy ludzi. Oferujemy urządzenia do lodów statyczne oraz mobilne. Pierwsze sprawdzą się w stałych punktach sprzedaży, z kolei drugie umożliwią sprzedaż również poza budynkiem, jeśli tylko zapewnimy chroniący przed wysoką temperaturą parasol. W ten sposób również wiele restauracji rozwiązuje problem połączenia standardowo serwowanych dań z deserem, na który skusić się mogą również osoby niespożywające w lokalu pełnego posiłku. Maszyny do lodów włoskich przygotowane na sezon Warto podkreślić, że oferowane przez nas maszyny do lodów włoskich gotowe są na sezon letni. Oznacza to, że dobrze znoszą intensywną i długotrwałą pracę. Przy stosowaniu się do zaleceń producenta okazują się zupełnie bezawaryjne nie tylko przez jeden sezon, ale także przez wiele kolejnych. Kluczowe pozostaje tutaj przestrzeganie zasad ich użytkowania. Nasze urządzenia do lodów sprawdzają się nawet w najprężniej działających lodziarniach. Cechuje je wysoka wydajność, umożliwiająca produkcję dużej ilości lodów w krótkim czasie (do nawet 150 porcji na godzinę). Proces czyszczenia odbywa się automatycznie, co usprawnia szybkie zakończenie pracy. Stal nierdzewna, z jakiej są wykonane, sprzyja utrzymaniu poszczególnych elementów urządzenia przy ich regularnym czyszczeniu w idealnym stanie na długo. Automaty do lodów dla początkujących Jak wspomniane na początku, automaty do lodów są niezwykle proste w swojej obsłudze. Od razu po zakupie nadają się do użytku, dzięki przygotowanym już wcześniej optymalnym do produkcji lodów ustawieniom. Zostają one dobrane w taki sposób, by otrzymywane lody miały właściwą konsystencję, poziom zmrożenia i napowietrzenia. Automatycznie odbywa się także kontrola gęstości konsystencji lodów w pojemnikach, co pozwala uniknąć sytuacji, w której mieszanka zamrozi się zupełnie. Preferowane ustawienia stale pozostają do Państwa dyspozycji – konieczność chwilowej zmiany parametrów ze względu na warunki nie spowoduje, że nie uda się już do nich wrócić. Cała obsługa maszyny do lodów włoskich jest bardzo intuicyjna, w zdecydowanej większości zautomatyzowana i niewymagająca żadnej fachowej wiedzy. Lody aksamitne i wyjątkowe w smaku Niepowtarzalny smak i rozpływająca się w ustach konsystencja to zasługa profesjonalnej pompy napowietrzającej, w jaką wyposażone zostały wszystkie nasze automaty do lodów włoskich. Smak dzięki nim otrzymany jest niemożliwy do odtworzenia w warunkach domowych lub z pomocą standardowych urządzeń. To właśnie staje się głównym powodem tego, że klienci chętniej korzystają z lodów włoskich w trakcie wakacji i letnich spacerów. Maszyna do lodów włoskich umożliwia ich produkcję w trzech smakach. Dwóch dowolnie wybranych oraz w trzecim, będącym ich połączeniem. Dołączone do zakupu urządzenia końcówki powodują, że lody nie tylko rewelacyjnie smakują, ale także bajecznie się prezentują. Przyciągają spojrzenia poszukujących schłodzenia w chwilach upału przechodniów i często decydują o tym, że to właśnie ten lokal został przez klientów wybrany. Urządzenia do lodów cookPRO Proponujemy doradztwo na każdym etapie – rozpoczynając od pomocy w wyborze właściwego urządzenia do lodów, poprzez prawidłowe jego uruchomienie i użytkowanie. Pozostajemy do dyspozycji w chwilach ewentualnych problemów, wskazując na szybkie możliwości ich rozwiązania. Z doświadczenia wiemy jednak, że wszystkie oferowane przez nas sprzęty okazują się niezawodne, a ewentualne problemy wynikają z niewłaściwej obsługi, co daje się natychmiastowo naprawić. kRKih. 104 363 215 446 397 360 155 1 460

lody włoskie z automatu